花生被誉为“长寿果”，蛋白质和脂肪含量比肉都多，市面上花生卖的也便宜。常吃花生不仅延年益寿，还有降血压血脂、预防肿瘤等功效呢。
花生炒、煮、炸等吃法多样，但怎样吃才能发挥花生最大的营养价值呢？花生单吃已经很不错，但加点大枣进去营养价值更高。今天哈妹给大家做一道红枣花生八宝粥，当早餐当晚餐都是很不错的选择。
红枣花生八宝粥
配料:
红枣一小把、花生适量、莲子少许、红豆适量、绿豆随意、薏仁米适量、黑米少许、糯米适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。我用的是1.5升的紫砂锅煮粥，用量米杯装一杯的食材刚好。这样煮的粥比较浓稠，喜欢吃稀一点的可以减少量。
2.淘米清理一下杂质，用清水泡几个小时，容易煮熟一点。
3.灰枣用温水洗净，去核切成片。
5.倒入锅中，再加几颗莲子。盖好锅盖按下自动键，煮粥开始。大概三个多小时查看一下。如果已经比较浓稠就可以关掉开关。如果比较稀可以继续熬半个小时。
6.出锅装上一碗洒点白糖，浓稠香甜可好吃啦～
菜谱小贴士: 煮粥之前食材先清水泡发煮出来的粥会更浓稠。红枣可以放整个的也可以切片，怎么喜欢怎么来。红枣长时间炖煮容易软烂，可以中途放入锅里。喜欢软烂口感的提前放也行。
来源：香哈菜谱
