冬补是中国古老的养生之道。男人,这一整日在职场打拼、透支生命的庞大群体,更应该成为冬补的目标人群。不过,冬补也有许多讲究,且根据男士们不同的体质与工作规律,更要细分不同的进补方式。
根据我国传统中医理论,女性滋补主要在于滋阴补血,男性滋补则以补肾为主,因此补肾是男性冬补的重头戏。肾虚的男性会有腰酸、四肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
进补方案:
肾虚的男性冬季进补时应该多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌,对男性的肾功能可起到很好的滋补作用。另外,鱼、甲鱼和动物的鞭也是补肾的上佳选择。
对于脾虚的男性,在冬季进补时应该多吃山药、大枣一类富含淀粉、容易吸收的食品。在肉类的摄入上,应该选择细纤维的鱼肉为主。
进补方案:
脾虚的男性在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥和鲫鱼汤、鲤鱼汤。条件允许的话可以加入红枣、枸杞等滋补类食物,效果更佳。
冬季节假日比较多,男性容易暴饮暴食,以致加重胃部不适。胃不好的男性,平日进补时多吃容易消化的食物,且最好是少吃多餐。玉米、莲子等食物富含淀粉,有利于肠胃消化,还可以补胃气,可以多摄食。萝卜、山楂有顺气的作用,淡茶有解脂去腻的作用,经常出现肠胀气现象的男士宜多食用。
进补方案:
胃不好的男性在进补时应该遵循清淡、易消化、各类营养均衡摄入的原则。忌大鱼大肉、暴饮暴食,加重肠胃负担。在日常饮食上,应多喝玉米粥和莲子羹。在肉类的摄入上,肉丸子、肉汁汤容易消化,又能保持肉类原有的营养,很适合消化能力差,胃气不足的男性进补。
有调查资料显示,高血压、心脏病等慢性疾病的死亡人数已占我国总死亡人数的三分之二以上。膳食营养与慢性疾病的发生有密切关系,不合理饮食是肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等疾病发生的重要危险因素。这一类男士应该选择清淡类的食物,注意忌吃人参,因为人参有升血压的作用,在人体休克的时候容易引起脑血管破裂。芹菜的降压效果非常好,还有降糖、降血脂的功效,很适合患高血压和高血脂的男士食用。
进补方案:
高血压、高血脂的男性应采用低盐食疗法,每日盐的摄入量≤5克。多吃木耳、蘑菇、黑豆和黄豆等清补食物。海参属于滋阴类补品,既可增强体力,又不会引起高血压,也是上佳的滋补品。同时,高血压男性在进补时要注意少吃辛辣的食物。高血脂的男性应该控制脂肪的摄入量,多吃燕麦和苦瓜。
肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、呕吐等症状。对于这类男性,冬季进补时应当以高热量、高蛋白食物为主。如鱼类、虾类、鸡肉、牛肉等,它们富含人体所需要的蛋白质、氨基酸,较易被人体吸收。红小豆、大枣有利尿的作用,也很适合这一类男士食用。
进补方案:
肝不好的男性饮食主要选择高热量、高蛋白食物(每日高于正常指标60g),适量补充维生素。午餐可以吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。晚餐可以吃小米粥、菜花炖肉、红小豆鲤鱼汤。
有调查研究指出,我国成年人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,其中有不少是属于虚胖体质者。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。由于超重基数大,预计今后中国的肥胖患病率将会有较大幅度增长。对于虚胖类的男性,在冬补时应该注意少吃盐,以便排出体内多余的水分。多吃人参、海参、鲍鱼、虾、动物内脏等营养丰富且脂肪含量低的食物。
进补方案:
虚胖的男性在饮食上应当注意清淡,少吃盐和味精等调料,做菜多采用清蒸、清炖的方式。在用鱼、虾和参类进补时,配上红小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物,进补效果更佳。
