有经验的老中医,几乎都懂得日常养生的秘诀。
他们喜欢选用药食同源的材料,应用到日常的饮食中,
利用这种方式滋补,调养身体,延年益寿。
季节的变更、暖湿的不同,养生的方式也不同,
天人合一的古老理论早已深入骨髓。在老医师的眼里,人体就是一个小宇宙,
体内器官各自对应金木水火土五行,相克相生,历经四季,时刻变化:
春季属木宜养肝;夏季属火宜养心;秋季属金宜养肺;冬季属水宜养肾,
他们总会找到相应的药材炮制适宜的食品,达到养生的目的。
长年的实践、积累,他们认为冬季养生有三件宝:
春砂仁、猴头菇和黄芪。
这三款药材在冬季健脾养胃上,具有极好的养生功效。
春砂仁是四大南药之一,养胃佳品,其功效和胃温中,理气安胎。
下面几款春砂仁做的美食,对于冬季的养生非常有帮助:
一、冬天炖羊肉放春砂仁,可以调理气机避免口红苔腻上火。
二、香砂六君子汤:春砂仁6克,人参10克,白术10克,
茯苓10克,甘草6克,陈皮6克,半夏10克,木香6克,生姜6克,煎煮30分钟。
可以益气健脾,行气化痰。春砂仁适宜始终感觉冷飕飕,脾胃虚寒,食少乏力,
胃痛怕冷喜温喜按的人吃。此类人可以服用成药香砂六君子丸或汤药,
三、春砂仁粥,大米50克煮粥熟后放入砂仁沫2克稍许煮即可。可以暖脾胃助消化,孕妇止吐。
四、春砂仁蜜,将砂仁浸泡在蜂蜜中1周,食用可以养胃对慢性胃炎,十二指肠溃疡有益。
五、春砂仁黄酒,砂仁20克,黄酒800毫升泡酒喝,可以调养脾胃。
六、春砂仁陈皮鲫鱼汤:砂仁10克,陈皮少许,鲫鱼油煎后热水下锅,放砂仁陈皮煮透后调味即可。砂仁和陈皮搭配既健脾温中又祛湿健脾效果更好