最近有很多学生家长咨询：怎样做好中小学学生一族的饮食营养均衡？
中小学生是身体发育的黄金时期，此时的饮食质量也许能决定一生的健康状况。这里提醒各位学生家长，为了孩子的身体，请务必每周至少吃一次以下三种食物：
第一种：动物肝脏。动物的肝脏含有丰富的维生素A、钙、铁等营养元素，且易于人体吸收。有种说法说肝脏有毒，胆固醇高，但是在它的高营养价值面前，并且每周只吃一两次，它的弊端完全可以忽略不计。
第二种：动物全血。动物全血含有丰富的铁。铁是人体红细胞中必不可少的成分，铁的缺乏会引起缺铁性贫血。人体对动物性铁的吸收远远超过植物性铁。像红枣，花生米的红皮等铁的含量和人体的吸收率都非常低。对于月经初潮后的女孩子，铁的补充尤其重要。
第三种：鱼类。鱼类的营养价值想必大家都是很熟悉了，海鱼和淡水鱼的营养价值差不多。但是由于水源的原因，深海鱼可能会更好一些（相应的价格也贵）。
上面是每周的最低要求。这里我想提醒各位家长的是：工作再忙，请给孩子做几次饭，试问还有什么能比得过孩子的健康呢！
我是大鹏，懂营养的体育老师。有任何问题欢迎给我留言。祝所有的孩子们健康快乐！
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