肝是人体非常重要的器官，中医还有着百病从肝治的说法，肝既排毒也藏血，而且我们每天进食食物中的蛋白质、脂肪等，也必须经过肝脏的化学处理，才能变成人体所需......我国每年约有38.3万人死于肝癌，占全球肝癌死亡比例数的51%，肝脏的重要性，不言而喻。
33岁的小陈被拉上了救护车，伴着惨白的脸色，豆大的汗珠随着呼吸面罩滑落额头。“疼，我肚子好疼......."蜷缩的小陈拉着妻子的手，满脸痛苦的叫嚷着。到医院后立即检查，很快检查结果出来了，肝癌晚期。
对于小陈的肝癌，家里亲戚朋友都感到非常错愕。然而医生了解到的情况来看，小陈妻子经常埋怨丈夫抠门，虽然他们家的条件还不错，但是小陈以前家里是农村的节约惯了，经常吃隔夜饭，水果烂了也不舍得扔经常是把烂的地方削掉继续吃。
而这些剩饭剩菜里黄曲霉素含量较高，并在体内逐渐积累到一定程度，就会诱发肝癌。
经过这件事情，医生发出严重警告：这些食物千万别再吃了！
致癌食物一：发霉的食品
癌症有时候是“吃”出来的，其实跟小陈一样经常舍不得扔掉或者倒掉霉变食物、隔夜饭菜，长此以往，癌变的机率就会比普通人高很多。有时候，不是扔掉变质食物、剩饭菜就是浪费，养成一个良好的生活习惯其实很重要。
长期进食含有黄曲霉素的话就是在“慢性自杀”！黄曲霉素存在淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉变黄曲霉素含量就很高，还有我们常吃的大米、小米、豆类一旦霉变也会含有黄曲霉素。最好的办法就是别吃发霉食物！
致癌食物二：酒
酒精被喝到肚子里之后，只有10%是在胃里消化，其他的90%都是要通过肝脏代谢的。假如你天天要饮酒的话，那男性就要掌握在25克以下的酒精量，女性则要掌握在15克以下的酒精量。
三大穴位经常按摩养肝
1、按太冲穴
盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴(脚背第一、二趾骨之间)，沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚的此养生穴位，手法同前。
2、揉大敦穴
盘腿端坐，赤脚，用左手拇指按压右脚的大敦穴(脚大趾甲根部外侧)，左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚的此养生穴位，手法同前。
3、揉三阴交穴
盘腿端坐，用左手拇指按压右三阴交穴(内踝尖上3寸，胫骨后缘处)，左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左三阴交穴，按揉此养生穴位的手法同前。
