炎炎夏季又来了，孩子没什么食欲，又不怎么吃饭了。别急，今天我就教大家做这几道菜，好吃营养又健康。
凉拌海带丝
用料：海带、姜、葱 、蒜、生抽、陈醋、油辣椒、芝麻香油、白糖
做法：
1、海带煮熟洗净切丝；姜、蒜切末，香葱切葱花。
2、将沥干水分的海带丝倒入一容器，放入自制的油辣子、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋，然后搅拌均匀。
3、将海带丝搅拌均匀后，滴几滴芝麻香油拌匀，即可装盘享用。
功效：海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。另外，海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。非常适合补充人体所需的某些微量元素。
蒜蓉粉丝蒸虾
用料：新鲜基围虾20只、蒜1个半、粉丝2把、葱花、生抽、蚝油、盐、油
做法：
1、粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来
2、把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉，剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满
3、锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开
4、撒上葱花。锅内烧热油，热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的相声，瞬间就闻得到葱蒜的香味！完成
功效：虾具有补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、痈疽、廉疮、神经衰弱等功效。
