将中药和米麦煮成粥，用来防治疾病，在中国历史悠久。失眠药粥可随口味加减材料，很适合作为早餐、晚餐、宵夜。粥应以清淡为主，忌太多调味料，以免影响疗效。以下是10种适合素食者的简易安眠药粥的制法。特别提醒：失眠的朋友请根据体质、病情，选择粥料。
1、糯米麦粥
取糯米50克和小麦60克，加清水同煮成稀粥，食时可加糖调味，早晚食用。功效：养心神，补肠胃，强气力，敛虚汗。适合失眠多梦、神经衰弱、妇女心神不宁、小儿脾虚、自汗神疲、晚上哭闹等。
2、糯米莲子粥
取莲子100克、芡实100克、糯米40克、荷叶一块。先将一杯素高汤同清水适量煮沸，加入材料，用荷叶盖面，文火煮成粥，可加盐调味。功效：健脾、养心、安神。适合因脾胃虚弱而致失眠不安症。此粥特别适合夏天食用。
3、糯米桑椹粥
取新鲜桑椹30克，洗净去长柄，与糯米50克、冰糖适量，文火煮粥，至粥粘稠为度，早上温服。功效：补血安神，滋阴益肾，补肝明目。适合阴血不足引起的失眠、头晕、目眩、耳鸣、视力减退等，特别是神经衰弱、血虚便秘、贫血、阴虚型高血压者。
4、百合红枣粥
取干百合30克（新鲜60克）、粳米60克、红枣10粒、冰糖适量，文火煮粥，早晚服用。功效：养心安神，润肺止咳。适合失眠症、更年期、热病后、肺燥干咳等。
5、百合杏仁粥
取新鲜百合50克、杏仁10克、粳米50克，加清水文火煮粥，食时可加糖调味，早餐食用。功效：润肺、和胃、安神。适合肺胃阴虚之干咳伴失眠者。
6、栗子龙眼粥
取栗子10粒（去壳切碎）、龙眼肉15克、粳米50克，文火煮粥，食时可加糖调味。功效：补心安神，益肾壮腰。适合因心血肾精不足引起的失眠、心悸、腰膝酸软等。
7、山药龙眼粥
取山药20克、龙眼肉30克、 莲子30克、 百合20克、红枣6粒、粳米30克，文火煮粥，食时可加红糖调味，早晚食用。适合失眠多梦、心悸健忘、没胃口等症，亦宜病后调养。
8、枸杞龙眼粥
取龙眼肉15克、枸杞子10克、红枣4粒、粳米100克，加清水文火煮粥，可作早餐或消夜之用。功效：养心安神，健脾生血。适合失眠多梦、心悸健忘、疲乏、面色不润者。
9、八宝粥
取芡实10克、红枣10克、扁豆10克、龙眼肉10克、薏苡仁10克、百合10克、莲子10克、山药10克、粳米60克，将材料洗净，浸泡发胀后，将扁豆、莲子去皮，山药切碎，加清水文火煮粥，食时可加糖调味。功效：增进食欲，帮助睡眠，强壮身体。
10、黄芪人参粥
取人参（磨粉）3克、黄芪（煎液取汁）15克、粳米100克，文火煮粥。功效：益元气，补五脏，助睡眠。适合年老体虚、五脏亏虚引起的失眠、健忘、自汗等症。阴虚火旺失眠者不宜。
