美容佳品 银耳土豆美容汤
这款银耳土豆汤口感微甜、清淡可口、营养丰富，具有美容养颜的作用，爱美的美眉、想减肥的美眉可以经常喝一下。银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
食材明细：土豆一个 150克 水发银耳 150克 南瓜 120克 胡萝卜 80克 盐 适量 鸡汤或者骨头汤 一碗
做法：
1、准备好银耳土豆银耳汤食材---木耳、土豆、胡萝卜
2、银耳清洗干净用开水泡一小时后去掉根蒂摘成小朵。
3、土豆和胡萝卜切成滚刀块用清水清洗一下。
4、南瓜去皮清洗干净切成和土豆大小类似的块。
5、银耳土豆汤食材---鸡汤。
6、鸡汤加入少许水烧开后先放入银耳煮开小火焖5分钟，在放入土豆和胡萝卜。中火焖5分钟左右。
7、此时土豆已经八成熟了，放入南瓜块盖锅煮，在煮5分钟左右加入盐调味即可。
美容佳品：莲子百合银耳羹
立冬以后，天气干燥、寒冷，很多女性开始为保养皮肤而发愁。今天我向大家推荐一款最能养颜美容的饮品----银耳羹。味道甜美，口感嫩滑，适合男女老少，尤其是女人哦，常喝这道汤，真的可以起到非常好的嫩肤美容作用。 银耳：有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
食材明细：银耳 一朵 百合 适量 莲子 适量 大枣 适量 桂圆 适量 枸杞子 适量 冰糖 适量
做法：
1、准备好食材。银耳和莲子提前6小时泡好。
2、将泡发好的银耳用清水冲洗干净，剪成小朵，倒入砂锅，加入适量清水
3、将百合、莲子、大枣，桂圆用清水冲洗干净。
4、大火滚开后改文火半小时，放入百合、莲子、大枣。
5、再炖半个小时后放入冰糖，再炖半小时后倒入桂圆。
6、倒入枸杞子，炖五分钟。关火即可。
薏米赤豆排骨汤健脾益胃、补气养血
薏米赤豆排骨汤 薏米有去湿除风、用于健脾益胃、清热解毒等功效。赤豆也就是红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。 红枣可以健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性可以增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神、和抗癌作用。排骨可以补充蛋白质，增加机体能量。
食材明细：排骨 350克 薏米 60克 红豆 适量 大枣 10颗 山楂片 5片 姜 适量 葱 3片 盐 适量 胡椒粉 少许 料酒 适量
做法：
1、薏米赤豆排骨汤食材---红豆和薏米，薏米赤豆排骨汤配料。
2、红豆用水泡3-4小时。薏米不爱熟，一定要提前泡透，否则费火。
3、薏米赤豆排骨汤食材---排骨。排骨入冷水下锅焯水。焯水后去浮沫捞出。
4、换锅放入水和红豆煮开，煮开后放入焯水过的排骨，水开去沫。然后下入配料.
栗子母鸡汤
冬天是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊物质，可增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。
食材明细：母鸡 一只（用不到三分之一） 板栗 约20个 盐 适量 姜 适量
做法：
1、母鸡（买来清理好的）放温水泡半小时后，锅内重新加水和姜片，大火煮几分钟后，小火煮1小时。
2、栗子洗净切开。放锅内大火煮10分钟基本煮熟。
3、栗子稍凉后去壳。
4、煮好的母鸡取部分鸡肉稍微撕开，放入砂锅。（鸡部分鸡汤和开水，我基本是对半，鸡汤太浓会发腻）
5、小火煮20分钟后加入栗子继续煮10分钟。停火放盐，盖盖焖10分钟后入碗.
棒骨萝卜汤促消化
棒骨萝卜汤 民间有：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的俗语 白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用。 它还有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收，刚好棒子骨又含有丰富的钙质，和萝卜一起用来煲汤，非常完美的搭配。
食材明细：白萝卜 半个 棒骨 1根 枸杞 1小把 生姜 1块 葱段 1截 盐 适量
做法：
1、买回的棒骨冲洗干净,萝卜也洗净。
2、棒骨放进凉水锅中，烧开后去除血沫，捞出。
3、萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段，枸杞用水泡发。
4、将砂锅内注入凉水，放入棒骨，加入姜片，葱段烧开后转小火炖1.5个小时。（加足水，中途切忌别加水）
5、加入萝卜块调入盐.继续小火炖.
6、炖到萝卜也软烂时,将泡好的枸杞加入.再炖5分钟即可出锅.
竹荪土鸡汤改善高血压、肠胃病
当归竹荪土鸡汤 在寒冷的冬季里，喝一碗暖暖的鸡汤，是不是会让人感觉一直暖到心里去呢。竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。 今天的鸡汤里，加了当归、红枣、花生和竹荪，营养又健康。冬季煲汤几乎是家家户户不可缺少的，今天我们就来煲一锅当归竹荪土鸡汤吧，适合所有人食用呢。
食材明细：土鸡（母鸡） 1只 当归 1片 竹荪 适量 花生 适量 红枣 5个 姜片 三片 花椒 几颗
做法：
1、买来的鸡切块洗净。（鸡油太多了，可以取一部分出来，这个油可以直接炼成鸡油，吃面条炒菜都可以的）
2、准备好的主要原料。（当归、花生、红枣）鸡肉焯一遍水。
3、为了使汤足够清亮，焯过水的鸡可以再清洗一下，把所有配料和鸡肉放进炖锅里。
4、加水没过鸡肉。竹荪用清水泡开，中途可换几次水。
5、炖鸡的水大火烧开，小火炖两小时后，再放入竹荪炖半小时就差不多了。
牛肉汤开胃
开胃牛肉汤 这款汤有罗宋汤的影子，原料有所改变，在口味上加入了野山椒，更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗，食欲大开。
食材明细：牛腱肉 300克 小土豆 200克 小西红柿 适量 蟹味菇 50克 洋葱 30克 番茄酱 50克 野山椒 10克 盐、鸡精 适量
做法：
1、把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后，加葱姜在锅中加水煮熟。（准备其他的原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱）
2、土豆去皮，西红柿切两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。
3、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入锅中出水捞出。
4、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。加入番茄酱煸炒。
5、加入煮牛腱肉的底汤，放入野山椒。
6、加入小土豆，西红柿，蟹味菇。
7、把煮好的牛腱肉切厚片，加入锅中同煮，调味收汁。装入汤碗中.
川贝杏仁猪肺汤润肺又益气
川贝杏仁猪肺汤 冬天，很多人都喜欢打火锅，一家子围着热腾腾的火锅，任意“打捞”自己喜欢的美味，既畅快，又有气氛。可是吃多了，有时总会出咽喉不适，嗓子就会不舒服，老想咳嗽，这种时候，喜欢食疗广东人总会煲上一锅杏仁猪肺汤，既润肺又益气。 杏仁有祛痰止咳，平喘润肠作用。川贝功效：清热润肺，化痰止咳。杏仁川贝猪肺汤有滋阴润肺，止咳化痰，对支气管炎.肺气肿.肺心病.有食效作用，特别适合干燥天气饮用。
食材明细：带气管猪肺 1个 瘦肉 250克 川贝 10克 南杏仁 15克 北杏仁 适量 蜜枣 15克 姜 适量
做法：
1、把猪肺、瘦肉准备好。川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
2、瘦肉洗净切成小块
3、杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
4、将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
5、将洗好的猪肺切成大块，并飞水。取出，用冷水把污血冲洗干净。
6、锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。
鲫鱼豆腐汤补肾养血
鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤是一道味道醇香健胃，清热，降火的汤。其汤汁浓白鱼肉鲜美。鲫鱼不仅鲜美肉质细嫩，而且营养全面。含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。经常食用能够增强抵抗力。 鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。对产后妇女来说则可补虚下乳。鲫鱼豆腐汤是一道老少皆宜的冬季养生汤。
食材明细：鲫鱼 300克 豆腐 200克 葱姜 适量 白胡椒粉 2克 盐 适量 味精 2克 料酒 适量 食用油 2克
做法：
1、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。豆腐切成小块备用
2、锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。煎至两面金黄。
3、煎好后加入适量水，没过鲫鱼。再加入葱段和姜片。
4、大火烧开，烧至汤汁变白。加入豆腐，转小火慢炖。
5、小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。
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