每逢过节，鱼是餐桌上必有的一道美食，营养价值非常的丰富，对人体也有很大的好处，所以很多人都喜欢吃鱼。鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸（如DHA和EPA）可以预防心脑血管病，有利于神经系统发育。
鱼类不仅可以让成人远离心血管疾病，还可以让孩子更聪明。不同种类的鱼有不同吃法，也有不同的营养价值。今天就和大家说说，鱼肉的那些不为人知的好处。
1、常吃银鱼让老人更长寿：
银鱼的营养成分之高极为罕见，每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼的可食率为100％，是营养学家确认单长寿食品之一。其中含钙量最高，超过其它一般鱼类含量，为群鱼之冠。美国科学家调查证实，食用丰富钙食品，能有效地预防大肠癌的发生。
银鱼作为药用，古医籍中多有记载，如《医林纂要》：“补肺清金，滋阴、补虚劳。”《食物本草》：“利水、润肺、止咳。”《随息居饮食谱》：“养胃阴，和经脉。”《中国食疗大典》：“补虚、健胃、益肺、利水。”
2、常吃鱼籽预防老年痴呆：
鱼籽是一种营养丰富的食物，其中有大量蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质，对人体发育、增强体质、健脑起着很好的作用，尤其是处在身体发育的儿童和少年有很好的功效。
同时，鱼籽含有的卵磷脂，可使乙酰胆碱增加，所以对因胆碱缺乏的痴呆症也有着很好的效果。但需要提醒大家的是，鱼籽中含有的胆固醇较高，因此老年人、血脂高，血液粘稠，有高血压的患者不宜食用。
3、常吃鱼油预防冠心病：
鱼油对于预防心源性猝死、再发心肌梗死和脑卒中等心血管事件有好处。如果患有心力衰竭，心脏收缩功能下降(左室射血分数降低)，服用鱼油对于降低死亡率和住院率也是有好处的。
鱼肉虽然美味营养价值也特别的高，但是有些人还是不适合吃鱼肉！
1、不要吃腌咸鱼：包括腌制的鱼、烤鱼、鱼罐头等，很多人都喜欢这类的鱼，这些鱼不仅含盐量很高，油脂的含量也不少，尤其要重视的是，腌制鱼已经被国家癌症研究机构列为是致癌食物，可以增加各种癌症的风险，是危害人体健康的食物之一。
2、少吃大型深海鱼：广东省食药监部门发出提醒，尽量避免食用1.5公斤以上的深海鱼，包括老虎斑、东星斑、鳗鱼等，因为这些鱼可能感染了一种致命毒素雪卡毒素，鱼体积越大毒素越多，而毒素浓度较高时，食用有毒鱼肉200克就能致死。
3、孕妇少吃海鱼：美国食品药品监督局FDA明确列出来的孕妇禁食的含汞高的海鱼有4种，鲨鱼、剑鱼、国王鲭鱼、马头鱼。
通常认为不同水体中鱼汞浓度顺序为：海鱼>湖鱼>河鱼；同时，一般而言鱼体内甲基汞浓度往往与鱼的年龄和体型呈现显著的正相关关系，也就是说，越大的鱼、生长时间越长的鱼，其体内的汞浓度越高，对健康的风险越大。
你喜欢吃哪种鱼？不妨在下方留言中告诉我们。
