民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。”秋冬正是吃梨的好季节。
梨含有丰富的维生素，膳食纤维和钙、磷、铁等，自古以来就是清热解毒圣品。
常吸烟或者吃烤肉的人，体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显着降低。
加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以，在吃烤肉或一些煎炸食物后，不妨吃个梨，排除体内毒素。
不过虽然吃梨好处那么多，可是现在天气已经转凉了，再吃冷冰冰的梨，小珠子表示拒绝！而且梨性寒，肠胃稍差的人可能会受不了。
所以今天小珠子就给大家介绍3款梨的“食疗方”，让大家在冬天滋润的同时又不怕过寒！
冰糖炖雪梨气温突降让大家都防不胜防，相信很多人早上醒来都会觉得嗓子干痒，有些还感冒咳嗽。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳，最适合现在食用。并且在煮梨时不需要削掉梨皮，梨皮润肺止咳作用最好。
做法：
1、雪梨洗净切小块去核备用，冰糖适量、枸杞适量。
2、把雪梨、冰糖、枸杞加水一起煮20分钟即可。
鸭梨姜蜜膏梨有润肺止咳、滋阴清热的功效，蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒，与梨、蜂蜜合用，通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。
做法：
1、梨洗净去核榨汁，将梨汁倒入锅中，加水600毫升，放入生姜10克、百合20克。
2、文火慢熬30分钟，关火后待汤汁温热，加蜂蜜50毫升，冷却成膏。
3、每次取10克，温水冲服，每日2次。
川麦雪梨膏清肺润喉、生津利咽，专门适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等症状。服用的时候每次15克，每日2次，用温开水冲饮或者调入稀粥中服食。
做法：
1、川贝母、细百合、款冬花各15克，麦门冬25克，雪梨1000克，和适量的冰糖。
2、将雪梨榨汁备用，将梨渣和诸药用清水煎二次，时间稍略长一些，每次2小时。
3、待药液粘稠之后，再将这两次的汤液合并在一个锅中，加入梨汁，用文火浓缩后调入冰糖，煮开就可以了。
由此可见，梨膏其实就是梨的精华所在，比直接吃梨子效果更好。
