在人类健康发展史上，牛皮癣即银屑病严重影响着人们的身体健康和正常生活。它层层脱屑，奇痒难忍，红斑片片，反复发作。牛皮癣虽不危及生命，但经久治不愈好发于裸露部位，如头部、四肢、前胸、后背等部位，往往使正常人对患者产生厌恶，对患者身心形成很大的压力。
中医认为垫壅血络则发红斑，风热燥盛肌肤失养则皮疹脱屑，色百而痒;若病久阴血内耗，夺津灼液，则血枯燥而难荣于外;气血失和、络脉阻隔则肌肤失养;若血热炽盛;毒邪外袭、蒸灼皮肤、气血两燔，则郁火流窜，积滞肌肤，形成红皮。
血热是主要根源，而且热的形式有多种因素，可因七情内伤，气机壅滞，郁久化火，以致心火亢盛，毒热伏于营血，或因饮食失节，过食腥发动风之物，脾胃失和，气机不畅，郁久化热，复受风热毒邪而病。
如果牛皮癣患者的代谢状况出现了问题就会影响到患者的病情，解决中需要调节代谢障碍。有报告患者血清内脂质、胆固醇、球蛋白、糖、尿酸、钾等增高，叶酸含量降低，但皆未能作出肯定结论。也有人说皮损内多胺及花生四烯酸增加。
冬季牛皮癣容易加重或复发，夏季缓解甚至消退，就与代谢有关，冬季新陈代谢速度慢，对病情的好转会有一些阻碍，对于牛皮癣患者来说，日常的饮食也是很重要的，下面来介绍三大食疗偏方：
1.莲子百合煲瘦肉，此方适用于体形多瘦长，常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，眼睛干涩，口干咽燥，易失眠，性情急躁，舌质偏红，苔少。养生法为多食瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等甘凉滋润之品，少食羊肉、韭菜等性温燥烈之品。适合做有氧运动，可选择太极拳、太极剑、气功等健身项目。
2.山药冬瓜汤，适用于体形肥胖，易出汗，且多黏腻。常感肢体酸困沉重。面常出油，嘴里常有黏或甜腻的感觉，嗓子老有痰，舌苔较厚。
3.胡萝卜粥，含有胡萝卜素，牛皮癣患者人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。以及菊花粥具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的作用。菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。
温馨提示：牛皮癣患者要多吃水果和蔬菜，蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。
水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。最后祝愿广大牛皮癣患者早日康复！
