中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。
中医认为筋的健康状况取决于肝。指甲是筋的一部分，自然也需要肝血、肝阴滋养，所以通过指甲也能了解肝脏的健康状况。
一、指甲淡白
原因：若是肝血不足，指甲就会失去养分，就会导致指甲淡白、凹凸不平。另外，脾胃不和、气血不足，肝血失于内涵往往是主要原因。指甲淡白的话需要及时补血养肝，以防肝脏病变。
调养：饮食上可以增加猪血、猪肝、鸡肝、木耳、菠菜、大枣等食物的摄入，均能起到良好的补肝养血功效。
二、指甲变形
原因：健康的指甲中部隆起，边缘弯曲向下。若是指甲的中部不凸起，边缘翘起，这样的指甲往往与肝阴血不足有关。指甲需要肝阴、肝血的滋养，一旦养料不足，指甲的状态就会异常。
调养：饮食上可多吃木耳，补血功效比较强。也可以用中药枸杞子、当归、鸡血藤来进行食疗，能够补血养筋。
三、指甲容易断裂
原因：中医认为指甲质地坚硬是肝血充足的体现。如果指甲比较脆，容易劈裂，在表面肝血不足、筋失所养。
调养：饮食上可以适当增加补血养肝食材和维生素A含量高的食材摄入，如鸡肝、猪肝、胡萝卜等。
四、指甲上竖线多
原因：正常的指甲表面是光滑的，如果指甲上竖线比较多，并且一直存在的话则为肝阴、肝血不足，也可能是肝功能出现了异常，最好去医院进一步检查。若是操劳过度，睡眠不足导致指甲上竖线较多，往往与肝脏过度消耗有关。
调养：动物类的肝脏固然有补血养肝的功效，但是肝功能异常的话应该事先咨询医生。若是肝功能正常则可以食用养肝补血的大枣、菠菜、枸杞子等来调养。
五、指甲发红
原因：肝脏容易火大，若是肝火绵延不去，对指甲的典型影响就是指甲发红。
调理：可用绿豆、雪梨、西瓜、蒲公英来降肝火，消除体内的热毒。
六、指甲变黄
原因：中医认为肝经内有湿热，则身体某部位会发黄，不仅仅是指甲，甚至是舌苔、眼睛也会发黄，严重的脸部肌肤也会发黄。
调理：指甲发黄的人可以多吃一些具有清热利湿的食物，如薏苡仁、红豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，可交替食用。
七、指甲发紫
原因：中医认为气血的顺利循行与肝有关。若是肝气不舒，气血循环就不畅，则指甲就会发紫。
调理：可食用具有疏肝理气的中药来调理，诸如合欢花、玫瑰花、佛手、梅花等，用其泡茶、煲汤都可以。
依据祖国医学，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要--养肝，从春天开始。
春季是养肝好时节，不妨试试以下方法：
拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：
1.将生猪肝切成小薄片，用开水氽半生，捞出用凉水过凉，控净水分。
2.将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。
3.将香菜切成2厘米的长段。
4.把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
