你会计算一瓶酒中的酒精含量吗？
酒精量（g）=饮酒量（ml） X 酒精含量（%）X 0.8
计算酒精含量，对我们判断酒精是否已经对肝脏造成伤害至关重要，如果一名男性每天饮酒量超过40g，女性超过20g，那么五年左右的时间就可以发展为酒精性肝病，如果一天的饮酒量超过80g，无论男女，两周左右的时间就可以发展为酒精性肝病。
酒精之所以会伤肝，主要有三方面作用机制，乙醇的中间代谢产物乙醛对肝脏有直接损伤作用；血液酒精浓度过高导致肝内血管收缩，血流减少，氧供减少，导致肝小叶中央区缺氧；乙醇代谢过程中消耗NAD而使NADH增加，导致依赖NAD的生化反应减弱，而依赖NADH的生化反应增高，这也是导致脂肪肝的原因之一。
第一，排在首位的是白酒，它属于蒸馏酒，现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、42度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度，在同类酒类中，白酒的酒精含量是最高的，所以白酒对肝脏的伤害也是最大的，临床上我们观察，引起酒精性肝硬化的患者，几乎都是长时间喝白酒所致。
第二，排在第二位的是黄酒，它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，一般为15-16度。
第三，排在第三位的是鸡尾酒，鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，但鸡尾酒还是以烈性蒸馏酒作为基础，烈性蒸馏酒酒精含量很高，所以依然对肝脏有伤害。
第四，啤酒，啤酒按酒精含量又分为低浓度，中浓度和高浓度，低浓度酒精含量0.8%—2.5%，中浓度酒精含量3.2%-4.2%，高浓度酒精含量高达7.5%，由此可见，越高浓度的啤酒对肝脏伤害越大，另外，很多人喝啤酒时往往至少三四瓶起，因为瓶数，也增加了酒精的摄入量。
目前医学界认为酒精性肝病的进展过程分别是，酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝纤维化→酒精性肝硬化，如果长期大量饮酒超过十年，罹患酒精性肝硬化的可能性就会很大，更糟糕的是，一旦发展为酒精性肝硬化，病情将不可逆转。
幸运的是，对于酒精性脂肪肝，戒酒后可以得到完全恢复，即便已经发展为酒精性肝炎，经过戒酒喝治疗，90%以上的患者也可以完全恢复。
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