西洋参是原产于美国、加拿大的药物。是一种高级补品，是老少皆宜的。具有补气血，滋阴补肾，健脾养胃，延缓衰老及养颜等功效。西洋参还可与其他中草药配伍、以提高效果。如西洋参配冬虫夏草以1:1的比例配伍，可补气神、调节免疫力。西洋参配桂圆、大枣、枸杞等服用，可补气血不足，有助缓解女性更年期的多种症状。
西洋参味甘微苦性微寒。它的功能是补气养阴，清火生津，润燥止渴。凉心脾益肺肾。安神除烦。中医主要用于气阴两伤，虚火上炎，肺胃虚热，热盛伤津。气血亏损所致的，心烦内热，咳嗽痰少，口渴咽干等症，临床应用也治疗各个系统的慢性疾病和危重症及恢复期。西洋参对大脑有镇静作用。对生命中枢有兴奋作用。具有抗缺氧抗疲劳和延缓衰老的作用。增强机体对特非特异性应激适应能力，调节机体免疫功能。
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西洋参总皂苷可明显增加心肌血流量，减少心肌耗氧量。靠心律失常和心肌缺血损伤，缩小心肌梗死范围以及抗休克等效果。肿瘤放化疗反应。可以升高白细胞的作用。大家千万要注意。服用西洋参，千万不可过量。否则可导致西洋参综合征。
西洋可搭配桂圆、大枣、枸杞服用
西洋参搭配桂圆
西洋参可以和桂圆一起泡水喝，好的西洋参泡水喝它可以有效增强中枢神经，达到消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等作用。桂圆能滋阴明目,生津解渴,还能益气开胃,对经常容易烦躁、失眠、记忆力衰退的人群非常有帮助，西洋参养阴生津，桂圆安神养血、益脾胃，此道蜜饮可补虚益胃、促进血液循环，还有调理月经之效。
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西洋参搭配红枣
西洋参和红枣都是补虚药。西洋参与红枣泡水能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。西洋参和红枣一起泡水可以经常饮用，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
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西洋参搭配枸杞
西洋参搭配枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同，既有补气作用，又有滋阴作用，服后不会上火。如果本人火气大，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目。
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