俗话说:爱美之心,人皆有之。
而能拥有一双大而明亮的眼睛绝对是高颜值的强势加分项。
所以,准妈妈们,如果想让你家宝宝从出生开始就能拥有一双炯炯有神的眼睛,那么在孕期饮食上可要多用心哦!
比如下面这些护眼美食就绝不能错过~
★ 含α-亚麻酸的食物
α-亚麻酸对胎儿眼睛发育有重要意义,新生儿如果缺少α-亚麻酸,其视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,而这将使新生儿视力明显减弱,影响以后的视力。
孕妈可以多进食鱼类和海产品,比如三文鱼、鲈鱼、比目鱼、青鱼、牡蛎、鳟鱼、金枪鱼等。核桃、松籽等坚果中也含有少量的α-亚麻酸。
★ 含维生素A的食物
缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。如果妈妈本身视力不佳或是想要宝宝眼睛更明亮,那么就可以多吃些富含维生素A的食物。
比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡箩卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多。
★ 含维生素C的食物
维生素C是组成眼球水晶体的成份之一,如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。
孕妈补充维C,可以适量摄取各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
食谱推荐——
三文鱼菠萝炒饭
三文鱼属于深海鱼类,富含DHA、微量元素、不饱和脂肪酸,有利尿消肿、提高免疫力、聪耳、明目的功效。
准备食材:菠萝1个、三文鱼50克、米饭1小碗、洋葱半个、鸡蛋1个、蟹味菇少许、豌豆少许、黑胡椒粉少量、盐少量
步骤1:热油锅,磕入鸡蛋,在锅中炒散后盛出。
步骤2:菠萝去皮切成小块,三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。
步骤3:锅中重新加点油,下洋葱炒出香味。
步骤4:然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎,翻炒均匀。
步骤5:食材熟的时候,撒入少许盐翻炒均匀,盛入菠萝碗中。
步骤6:最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。
核桃杂粮粥
杂粮含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质,可以提高免疫力和补充精力。
准备食材:杂粮(花生、黑米、红豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙
步骤1:将花生洗干净。
步骤2:将红豆和黑米洗净,与花生一起浸泡清水约半个小时。
步骤3:锅中放入大米和杂粮米,倒入满八成锅的水,用大火煮开,一边煮,一边用筷子搅拌,避免糊锅。
步骤4:大火煮开后,换成小火。
步骤5:然后放入核桃仁。
步骤6:煮约30分钟后,放入冰糖后再炖10分钟左右关火,然后加盖焖10分钟。
步骤7:最后盛入碗中即可。
青椒胡萝卜山药泥
山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,但所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素,所以搭配胡萝卜素丰富的红萝卜,有补肝明目的作用。
准备食材:山药250克、胡萝卜50克、青椒50克
步骤1:将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。
步骤2:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。
步骤3:热锅,将蔬菜翻炒至断生。
步骤4:等山药冷却后,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥。
步骤5:准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。
步骤6:往容器中填入混合山药泥,用勺子压紧。
步骤7:再倒扣在盘中,即可开吃。