冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使营养得到充足的补充,增强人体抵抗力,同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。此外,如果将芝麻、猪排、海带、生姜放在一起烧汤喝,又能起到清火、解毒、润肤、健肌的作用,并能增强体力。
枣栗鸭肉汤
食材
鸭腿1只 红枣4个 栗子4个 香菇2朵
配料
姜片适量 盐适量 鸡精适量 料酒15毫升
做法
1、准备好所有的食材。
2、红枣和栗子用开水冲泡2-3分钟。
3、栗子去除外衣，鸭腿洗净切块，香菇切片。
4、把香菇用开水焯烫一下。
5、在放入鸭肉焯烫过凉备用。
6、沙锅中加入适量的清
7、加入料酒。
8、再加入鸭肉。
9、大火煮开加盖小火炖至1个半小时。
10、加入盐调味。
11、在加少许鸡精。
12、煮开，关火。
胡萝卜玉米大骨汤
食材
大骨4个 玉米2个 胡萝卜1个
配料
姜片3片 盐2茶匙
做法
1大骨4个中间斩断
2玉米、胡萝卜
3玉米、胡萝卜切块
4锅中放适量水放入大骨淖水
5盆里放温水多清洗几遍去除血末
6清洗干净的大骨
7大骨放砂锅中
8放入玉米
9添适量的水，水最好一次性加足中途要加水要加热水
10放入姜片
11盖盖煲一个半小时
12一个半小时后放入胡萝卜在煲半小时
13放入适量的盐调味即可，可尝一下咸淡自己可否能接受
14美味即可上桌
鲫鱼豆腐汤
食材
鲫鱼500克 豆腐1盒
配料
油适量 盐适量 葱姜适量 胡椒粉适量 料酒适量
做法
1准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜
2鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用（10...
3铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油
4将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色
5加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟
6加入豆腐煮5分钟左右
7加入适量的盐和胡椒粉调味
8加入切碎的小葱
枇杷百合银耳汤
食材
枇杷150克 干百合10克 水发银耳50克
配料
冰糖50克
做法
1银耳、枇杷洗净。 把银耳用手撕成小朵。
2把银耳用手撕成小朵。
3百合用清水浸泡2分钟，洗净。
4把银耳、百合放入锅内。
5加入足量的水。
6放入冰糖。
7放在炉子上大火烧开。
8加盖转小火煮30分钟。
9枇杷去皮去核，切成小块。
10把枇杷块放入锅内，再煮10分钟即可。
