西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳的功效。不仅能增强免疫力，还能促进人体内胰岛素的分泌，有效地防治糖尿病哦！所以糖尿病人要多多吃西葫芦！今天，就教大家做西葫芦鸡蛋，营养美味，清香淡口，作为早餐和晚餐都是不错的选择！
主材料，肉泥，西葫，鸡蛋
肉泥+盐+生抽+芝麻油，拌匀，先腌10分钟。
西葫开盖，里面掏空，先将肉垫在下面。
再打入鸡蛋，只要蛋黄。
装好加盖，用牙签封好盖。
入蒸锅15分钟。
出锅
