肾炎
症状剖析肾炎是一种免疫性疾病，是肾免疫介导的炎性反应，症状为：以少尿开始，或逐渐少尿，甚至无尿；可同时伴有肉眼血尿；水肿，约半数病人在开始少尿时出现水肿，以面部及下肢为重；部分病人伴有高血压，也有在起病以后出现高血压症状的，血压一旦增高，就很难自行降低。
对症药材车前子、玉竹、沙参、黄芪、桂枝、益母草、枸杞、泽泻、茯苓、马齿苋等。
对症食材冬瓜、西瓜、马蹄、萝卜、芹菜、莲藕、梨、绿豆、老鸭、薏米、鲫鱼等。
饮食宜忌宜鲫鱼、鲤鱼、莲藕、冬瓜、马蹄、红豆、凉性水果、绿叶蔬菜、豆浆、牛奶等。
忌辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、榴莲、荔枝、龙眼、桃子、虾蟹、酒、烟等。
保健提示控制饮食结构，避免酸性物质摄入过量，可帮助排除体内多余的酸性物质，多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜，控制盐分的摄入。参加有氧运动，适当锻炼身体，在阳光下多做运动，多出汗。
1车前鳙鱼头汤
药材车前子15克
食材鳙鱼头1个（约500克），食盐、味精各适量。
做法鳙鱼剖洗干净，用植物油稍煎，加水1500毫升；烧开后再洗净的车前子，用文火煮1小时。汤呈乳白色、鱼煮熟后，用食盐、味精调味。喝汤吃肉，可经常服食。
功效利尿通淋，消炎止痛。
2薏米瓜皮鲫鱼汤
药材冬瓜皮60克，薏米30克
食材鲫鱼250克，生姜3片，盐少许
做法将鲫鱼剖洗干净，去内脏，去鳃；冬瓜皮、薏米分别洗净。将冬瓜皮、薏米、鲫鱼、生姜片放进汤锅内，加适量清水，盖上锅盖。用中火烧开，转小火再煲1小时，加盐调味即可。
功效利水消肿，清热解毒，可缓解肾炎患者少尿、血尿、水肿等症。
